Streng ökologisch gesehen sollte man jedoch kein Backtrennpapier verwenden, da es ein unnötiges Wegwerfprodukt ist. Am besten fetten Sie das Backblech gut ein, dann bleibt das Backgut auch ohne Folie nicht kleben . Außerdem sind viele Backmatten gesundheitsschädlich : So kritisiert das Landeslabor Schleswig-Holstein Silikon-Matten von schlechter Qualität, berichtet der NDR. Sie würden schon beim Kauf unangenehme Gerüche abgeben. Alufolie… …wird sehr oft als Notlösung herangezogen, wenn das Backpapier . Aber taugen die neuen Backunterlagen?
Und sind sie gesundheitlich wirklich unbedenklich? Drei Bäckermeister und ihre Lehrlinge machen in der Lehrbackstube der Bäckerinnung Hamburg die Stichprobe. Labortests im Auftrag des Öko-Test-Magazins bestätigten, daß das Backpapier frei von giftigen Rückständen ist.
Aus ökologischen Gründen sollte auf Backtrennpapier dennoch verzichtet werden, da das Wegwerfprodukt eigentlich unnötig ist. Oberseite antihaftbeschichtet, Unterseite rutschfest, Temperaturbereich -40°C bis 230°C, ofenfest, . Für mich heißt gesunde Lebensweise auch umwelterhaltendes Verhalten. Dauerbackfolie läßt sich zwar über einen längeren Zeitraum verwenden, besteht . Davon sollten Sie die Finger lassen, schließlich wollen Sie ja nicht, dass Ihre Plätzchen später nach Plastik schmecken – von der Gefahr für Ihre Gesundheit mal ganz abgesehen. In meinen Backkursen, über den Blog oder per E-Mail erreichen mich immer wieder Fragen zu Backpapier und seiner Hitzebeständigkeit. Ich verwende das Papier, um Teiglinge ohne viel Aufwand gut auf den Backstein zu transportieren und auch wieder von Backstein herunterziehen zu können.
BackeFix - Zero Waste Silikon Backmatte ( 44x33cm) Die. Fördert kalorienarme Speisen für die gesunde Familie, hilft bei Vermeidung von Transfetten. ZERO WASTE – OHNE BACKPAPIER – Nach 40 . Vor einigen Tagen erhielt ich eine sehr liebe Mail zu meiner Website. Bratfolie Pfannen Dauer Backfolie Lowfat Diät Kalorien - alles für ihr Zuhause bei. Sie ist hitzebeständiger als Backpapier und kann im Ofen nicht brennen.
Die Backfolie ist geschmacks- und geruchsneutral. Sie ist größer als das Backblech, damit nichts verrutscht und damit kein Teig . Die beste Lösung: der Folieneinsatz mit Griffen. Jetzt meist versandkostenfrei kaufen!
Kochen, Backen, dekorieren… die Küche ist eindeutig mein Revier Nur es gibt immer so ein paar Dinge die ich eher ungern in der Küche mache. Auslegen einer Backform mit Backpapier. Da ich die meisten meiner Leckereien in kleinen Backformen .
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen
Hinweis: Nur ein Mitglied dieses Blogs kann Kommentare posten.